Итак, начнем со статистики: McDonald’s ежедневно посещаю около 1,8 млн гостей. И ежегодно McDonald’s продает около 13 миллиардов порций картофеля и почти 2,4 миллиарда гамбургеров.
За 30 лет существования этой известной торговой сети быстрого питания, ее оценили более 6,25 млрд человек.
Эти многообещающие цифры не дают сомневаться в том, что за качество и безопасность продукции они несут полную ответственность. 85% всей продукции, которую использует McDonald’s в своих ресторанах производится в России.
Содержание
Главный поставщик
Одним из Главных поставщиков продуктов на территории российской федерации является американская компаний «Белая дача».
Она уделяет большое внимание свежести сырья, из которого в скором времени будут производить продукты питания.
Основное меню McDonald’s составляют те продукты, которые мы используем в быту на постоянной основе: овощи, хлеб, различные виды мяса и тому подобное. Ингредиенты соответствуют стандартам качества и безопасности БелСТ и Conformité Européenne.
Второстепенные поставщики
- uhtamaki – поставщик бумажной одноразовой посуды.
- «Ист Болт Бейкериз» — поставщик булочек.
- ОАО «Солигорская птицефабрика» — поставщик дезинфицированных куриных яиц.
- Компания Paulig – поставщик кофейных зерен.
- Компания «Каргилл» – поставщик курицы.
- «Parmalat Group» – поставщики молочной продукции.
- ООО «А. Эсперсен» – поставщик рыбных котлет
- MARR RUSSIA – поставщик котлет из говядины.
- Фабрика «Фарм Фритес Поланд» — поставщик картофеля.
- «Мираторг» — поставщик мяса для котлет.
- ОАО «Солигорская птицефабрика» — поставщик куриных яиц.
Изменения в поставке
Как сообщает сама компания, они планируют полностью перейти на продукцию российского производства. На данный момент, у McDonald’s 85% поставщиков из России.
«Мы поддерживаем преданных своему делу российских производителей мяса и молока», «Мы 25 лет работали над созданием системы локальных поставщиков», — отрывок из рекламы McDonald’s.
Быстрая проверка информации
Мы живем в веке цифровых технологий. Эта система позволяет быстро узнать от какого поставщика и какой ингредиент мы получили. Проверка занимает 3-4 часа.
Оценка поставщиков
ХАССП – эффективная система оценки рисков.
Эта система впервые появилась в McDonald’s в начале 1990-х годов.
В аудиты поставщиков входят не только требования к качеству и безопасности, но и гуманное обращение с животными.
Загрузка...
